DEFNE RESTAURANT


					Vejeteryan / Vegetarisches Mantar Dolma / Gefüllte Champignons mit einer hausgemachten Spinat- Schafskäsefüllung, Knoblauch, Butter und Kräutern, mit Gorgonzola überbacken 7,50 Ispanak Alaturka / Spinat Alaturka gedünsteter Blattspinat mit frische Tomaten, Zwiebeln und Paprika, darauf eine Knoblauch- Joghurt Soße 6,30 Imam Bayildi / „Imam fiel in Ohnmacht“ gefüllte Aubergine aus dem Ofen, mit frischen Tomaten, Paprika, Champignons, Zwiebeln und Pinienkernen, an einer Tomaten Kräutersoße, dazu Bulgur 8,60 Denizden / Aus dem Meer Atesli Jumbo Karides / Dampfende Scampis in pikanter Sojamarinade, mit Zwiebeln, Paprika und Knoblauch, Serviert in der Eisenpfanne 13,50 Jumbo Karides Tava / Scampi aus der Pfanne mit Cherry Tomaten, Olivenöl, Thymian und Knoblauch, dazu Reis 13,90 Acili Ahtapot / Scharfer Oktopus mit Champignons, Kapern, Oliven, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika in Tomaten-Weißweinsoße, überbacken mit Käse 11,50 Karisik Deniz Güveci / Gemischte Meeresfrüchte aus dem Ofen (pikant) mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Paprika, überbacken mit Käse 10,90 ALLE FISCHGERICHTE WERDEN MIT EINER SALATBEILAGE GEREICHT. JEDEN FREITAG UND SAMSTAG FRISCHE FISCHE UND MEERESFRÜCHTE! Etler / Fleischgerichte Pirzola / Lammkotelette mit gegrillter Tomate und Peperoni, dazu Butterkartoffeln 12,50 Atesli Tavuk / Dampfendes Huhn Geschnetzeltes von der Hähnchenbrust, mit Zwiebeln, Peperoni, Champignons und Tomaten, serviert in der heißen Eisenpfanne 8,90 Dana Sis / Kalbsspieß a la Chef auf einem Bett aus gedünsteten Zwiebeln, dazu gegrillte Tomate und Peperoni, Tomaten Dip und Reis 12,20 Yünan Tavugu / Hellenische Hähnchenbrust aus der Pfanne, mit grünen Oliven, frischen Tomaten und Feta Käse 11,50 Sac Kebap / Orientalische Fleischpfanne Lammgeschnetzeltes mit Peperoni, Tomaten und Zwiebeln an einer Krüterjoghurt- Tomatensoße, dazu Bulgur 10,80 Yogurtlu Dana Kavurma / Anatolisches Kalbsfleisch Kalbsgeschnetzeltes auf gerösteten Fladenbrotcroutons, übergossen mit einer Joghurt- Tomaten Soße 12,80 Ac Kurt / Hungriger Wolf große orientalische Fleischpfanne mit geschnetzeltem vom Lamm, Peperoni, Tomaten, Zwiebeln und Kräutern, pikant zubereitet, dazu Bulgur 14,00 Sade Biftek / Rinderfilet (200g) mit Kräuterbutter und Kartoffeln 15,50 Soslu Biftek / Rinderfilet (200g) mit gegrillten Tomaten und Peperoni, an grüner Pfeffer Soße, dazu Reis 15,90 Dana Güvec / Ragout vom Kalb Im Tontopf zubereitetes Kalbsfleisch, Auberginen, Tomaten, Peperoni, Zwiebeln und Knoblauch, dazu Bulgur 11,50 Ali Nazik / „DER VORNEHME ALI“ Lammgeschnetzeltes auf einem Bett aus gegrillten und pürierten Auberginen mit Joghurt-Soße, dazu Reis 11,40 Terbiyeli Sis / Wohlerzogenes Lamm vom Spieß mit gegrillten Tomaten und Peperoni, dazu Bulgur 11,90 Tavuk Sis / Hähnchenfleisch vom Spieß in Curry-Olivenöl mariniertes Brustfleisch, mit gegrillten Tomaten und Peperoni, dazu Reis 10,50 Karisik Izgara / Gemischter Grillteller Lammspieß, Hähnchenspieß, Lammkotelette und Kalbsspieß, dazu Bulgur 1 Pers. 14,50 2 Pers. 26,00 ALLE FLEISCHGERICHTE WERDEN MIT EINER SALATBEILAGE GEREICHT Sonra / Danach Künefe / Fadenteig mit Käsefüllung Spezialität des Hauses, frisch aus dem Ofen 4,50 Incir Tatlisi / Gefüllte Feigen mit Walnüssen und Vanille-Schoko Soße 4,50

		Corbalar / Suppen Defneli Domates / Tomatensuppe mit Lorbeer und, Schafskäse 3,00 Mercimek / Rote Linsensuppe nach anatolischer Art 3,00 Soguklar / Kalte Vorspeisen Karisik Meze / Vorspeisenteller DEFNE Hummus, Cacik, Pikanter Peperonisalat, Knoblauchkarotten, Walnuß-Chili Paste, Olivensalat 1 Pers. 7,50 2 Pers. 13,50 Baharatli Beyaz Peynir / Eingelegter Schafskäse mit Olivenöl, frischem Thymian, Oregano, Minze und Rosmarin; auf einem Ruccola Bett und getrockneten Tomaten 4,80 Karisik Zeytin Tabagi / Mediterrane Olivenmischung nach Art des Hauses eingelegt 3,90 Sicaklar Warme Vorspeisen Sigara Böregi / 5 Blätterteigröllchen mit Kräuter-Käse Füllung, Salatgarnitur und Cacik 4,90 Peynir Bugulama / Gedämpfter Schafskäse mit Tomaten, Oliven, Zwiebeln, Oregano und hausgemachter Kräuterbutter 6,00 Arnavut Cigeri / Lammleber auf albanische Art mit Zwiebeln, Petersilie und Joghurt-Knoblauchsoße 6,50 Salatalar / Salate Coban / Hirtensalat mit Tomaten, Gurken, roten Zwiebeln, Peperoni, Petersilie, Schafskäse und Oliven, auf Ruccola Bett 5,80 Roka / Ruccola Salat mit Hähnchenbruststreifen in Granatapfel- Sirup-Marinade und Cherry Tomaten 8,50 Rokarella / Salat Rokarella mit frischem Ruccola Pinienkernen, Mini Mozarrella, in Balsamico Dressing 7,30 Özel Defne / DEFNE SPEZIAL gemischter Salat mit Schafskäse, frischen Champignons, Blätterteigröllchen und Walnüssen, an hausgemachtem Dressing 7,50 Makarnalar / Nudelgerichte Klasik Spageti / Spaghetti mit Tomatensoße 4,90 Scampili Makarna / Linguini a la Scilla mit Scampis, Cherry Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Oregano 11,60 Ispanakli Manti / Hausgemachte Spinat Teigtaschen Auf einem Joghurt-Knoblauchbett, übergossen mit heißer Tomaten-Kräuterbutter 7,90 Kiymali Manti / Hausgemachte Teigtaschen mit Hackfleisch übergossen mit heißer Tomaten-Kräuterbutter 7,90 Patatesli Manti / Hausgemachte Kartoffel Teigtaschen Mit Basilikum und Cherry Tomaten, überbacken mit Mozzarella 8,50 Vejeteryan / Vegetarisch Karisik Kizartma / Vegetarische Grillplatte mit gegrillten Auberginen, Zucchini, Paprika, Möhren und Champignons, an einer Knoblauch-Joghurt und Tomatensoße, dazu Reis 7,80 Ispanak Güvec / Spinat im Tontopf mit frischen Tomaten, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch, im Ofen mit Schafskäse überbacken 7,50 Ispanakli Lavas Sarmasi / Grüne Rolle in der Pfanne zubereiteter Spinat mit Kaschkaval Käse, in Lavasch Brot gerollt, dazu ein Dip 8,00 ÖFFNUNGZEITEN: von April bis September 16 - 1 Uhr von Oktober bis März 17 - 1 Uhr RESERVIERUNG: Tel: 817 97 111 Funk: 0163 - 307 13 96 Wir akzeptieren keine EC- und Kreditkarten.